Hadde røykt torsk i fryseren og siden jeg og mannen er alene hjemme i dag, fikk vi lyst på fisk. Stivpisk eggehviteneog vend de forsiktig inn i gratengen
Servere den sammen med røkt skinke og poteter. Sommer, torskoghvitvin. Om du vil ha det litt mer avansert, kan du servere de samme aspargesene med Hollandaise sausog bytte ut skinken med kottletter eller en entrecote
I mellomtiden lager du hvitsaus til gulrotstuingen. Fortsett slik til du har en jevn saus. Da jeg hadde ukeshandel i forrige uke kom jeg over fersk røkttorskog endret straks middagsplanene
Spe på med melk til du har en tykk hvitsaus, la den koke opp. Det er ikke alltid så lett å få tak i fin røkttorsk i butikken, men når de har det, burde du prøve